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Porqué usted debe comer 10 porciones de fruta o de verduras al día
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La consumición de 800 gramos al día (portions* cerca de diez) de fruta o de verduras podría reducir su ocasión del ataque del corazón, movimiento, cáncer, y la muerte temprana, científicos del Imperial College London concluye de un meta-análisis de 95 estudios en toma de la fruta y verdura.
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El estudio, publicado en un papel del abierto-acceso en el diario internacional de la epidemiología, incluyó 2 millones de personas de por todo el mundo y evaluado hasta 43.000 casos de enfermedad cardíaca, 47.000 casos de movimiento, 81.000 casos de enfermedad cardiovascular, 112.000 casos del cáncer y 94.000 muertes.
Cerca de 7,8 millones de muertes prematuras por todo el mundo se podrían potencialmente prevenir anualmente si la gente siguió este protocolo, los investigadores dicen.
Comparado a no comer ningunas frutas y verduras, una toma diaria de 200 gramos (dos y la mitad de porciones) fue asociada a un riesgo reducido el 16% de enfermedad cardíaca, a un riesgo reducido el 18% de movimiento, a un riesgo reducido el 13% de enfermedad cardiovascular, a un riesgo reducido el 4% en riesgo de cáncer, y a una reducción del 15% en el riesgo de muerte prematura.
Sin embargo, una toma más alta de las frutas y verduras de 800 gramos al día fue asociada al riesgo reducido el 24% de enfermedad cardíaca, a un riesgo reducido el 33% de movimiento, a un riesgo reducido el 28% de enfermedad cardiovascular, a un riesgo reducido el 13% de cáncer total ** y a una reducción del 31% en la muerte prematuramente. ***
Las instrucciones BRITÁNICAS actuales le sugieren para comer por lo menos cinco porciones o 400 gramos por día, pero más poco de uno en tres adultos BRITÁNICOS se piensan incluso para resolver esta blanco. La salud de los E.E.U.U. y las instrucciones humanas de Services/USDA utilizan un diverso métrico: “La cantidad recomendada de verduras en el modelo estilo estadounidense sano de la consumición en el nivel de 2.000 calorías es 2 taza-equivalentes del ½ de verduras por día y 2 taza-equivalentes de la fruta por día.
Comidas que son las mejores en la prevención de la enfermedad, según el estudio
Para prevenir enfermedad cardíaca, el movimiento, la enfermedad cardiovascular, y la muerte temprana: manzanas, peras, agrios, ensaladas, y verduras frondosas verdes tales como espinaca, lechuga y achicoria, y verduras crucíferas tales como bróculi, col y coliflor.
Para reducir riesgo de cáncer: verduras verdes, tales como espinaca o habas verdes, verduras amarillas, tales como pimientas y zanahorias, y verduras crucíferas.
Razones de subsidios por enfermedad
¿Tan por qué hacer la fruta y verdura tienen tales subsidios por enfermedad profundas? Según Dagfinn Aune, doctorado, autor importante de la investigación, de la escuela de la salud pública en imperial: La “fruta y verdura se ha mostrado para reducir los niveles de colesterol, presión arterial, y para impulsar la salud de nuestros vasos sanguíneos y sistema inmune. Esto puede ser debido a la red compleja de alimentos que se sostienen. Por ejemplo contienen muchos antioxidantes, que pueden reducir daño de la DNA, y llevar a una reducción en riesgo de cáncer.”
Él también observó que los compuestos llamaron los glucosinolatos en verduras crucíferas, tales como bróculi, activa las enzimas que pueden ayudar para prevenir el cáncer. Y la fruta y verdura puede también tener un efecto beneficioso sobre las bacterias naturales en nuestra tripa.
crédito de imagen | iStock
La mayoría de los compuestos beneficiosos no se pueden replicar fácilmente en una píldora, él dijo: “Es muy probablemente el paquete entero de alimentos beneficiosos que usted obtiene comiendo las frutas y verduras que es crucial es salud.
“Esta es la razón por la cual es importante comer los fortalecedores de plantas enteros para conseguir la ventaja, en vez de tomar los suplementos del antioxidante o de la vitamina, que no se han mostrado para reducir riesgo de la enfermedad.”
En el papel, los investigadores califican estas declaraciones, observando que asumen que las asociaciones observadas son causales (podría haber otras causas de la salud mejorada). El equipo, sin embargo, tuvo en cuenta algunos otros factores, tales como niveles del peso de una persona, el fumar, física de actividad, y dieta total.
“Necesitamos la investigación adicional en los efectos de tipos específicos de frutas y verduras y los métodos de la preparación de fruta y verdura,” Aune sugirió. “También necesitamos más investigación sobre la relación entre la toma de la fruta y verdura con causas de la muerte con excepción del cáncer y la enfermedad cardiovascular. Sin embargo, está claro de este trabajo que una alta toma de la fruta y verdura llevar a cabo enormes subsidios por enfermedad, y nosotros debemos intentar aumentar su toma en nuestra dieta.”
Este proyecto fue financiado por Stiftelse de Gerd Meidel Raagholt del og de Olav para Medisinsk Forskning, el comité de enlace entre la autoridad sanitaria regional central de Noruega (RHA) y la universidad de ciencia y tecnología noruega (NTNU), y el instituto nacional del Imperial College del centro de investigación biomédico de la investigación de la salud (NIHR) (BRC).
* una porción (80 gramos) de iguales de la fruta aproximadamente un pequeño plátano, manzana, pera o mandarín grande; tres cucharas de sopa apiladas de verduras cocinadas tales como cuenta de la espinaca, de los guisantes, del bróculi o de la coliflor como una porción.
** Para el cáncer, no se observó ningunas otras reducciones en riesgo sobre 600 gramos del por día.
El *** el equipo no podía investigar las tomas mayores de 800 g al día. El equipo también no encontró diferencias significativas entre las verduras crudas y cocinadas en relación con muerte temprana, y observaron eso que otras frutas y verduras así como métodos específicos de la preparación pueden también desempeñar un papel.
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Extracto de la toma de la fruta y verdura y del riesgo de enfermedad cardiovascular, estudio del cáncer total y de la mortalidad-uno por todas causas y meta-análisis sistemáticos de la respuesta a la dosis de estudios anticipados
Antecedentes: Sigue habiendo las preguntas sobre la fuerza y la forma de la relación de la respuesta a la dosis entre la toma de la fruta y verdura y riesgo de enfermedad cardiovascular, cáncer y mortalidad, y los efectos de tipos específicos de fruta y verdura. Condujimos un estudio y un meta-análisis sistemáticos para aclarar estas asociaciones.
Métodos: PubMed y Embase fueron buscados hasta 29 de septiembre de 2016. Los estudios anticipados de la toma de la fruta y verdura y de la enfermedad cardiovascular, el cáncer total y la mortalidad por todas causas fueron incluidos. Los riesgos relativos sumarios (RRs) eran calculados usando un modelo al azar de los efectos, y la carga de la mortalidad global eran estimados; 95 estudios (142 publicaciones) fueron incluidos.
Resultados: Para las frutas y verduras combinadas, el RR sumario por 200 el g/day era 0,92 [el intervalo de confianza del 95% (ci): 0.90-0.94, I2 = el 0%, de n = 15] para la enfermedad cardíaca coronaria, 0,84 (ci del 95%: 0.76-0.92, I2 = el 73%, de n = 10) para el movimiento, 0,92 (ci del 95%: 0.90-0.95, I2 = el 31%, de n = 13) para la enfermedad cardiovascular, 0,97 (ci del 95%: 0.95-0.99, I2 = el 49%, de n = 12) para el cáncer total y 0,90 (ci del 95%: 0.87-0.93, I2 = el 83%, de n = 15) para la mortalidad por todas causas. Las asociaciones similares fueron observadas para las frutas y verduras por separado. Las reducciones en riesgo fueron observadas hasta 800 g/day para todos los resultados excepto el cáncer (600 g/day). Las asociaciones inversas fueron observadas entre la toma de manzanas y las peras, los agrios, las verduras frondosas verdes, las verduras crucíferas, y las ensaladas y enfermedad cardiovascular y mortalidad por todas causas, y entre la toma de verduras verde-amarillas y el riesgo crucífero del verdura y total de cáncer. 5,6 y 7,8 millones de estimado muertes prematuras por todo el mundo en 2013 pueden ser atribuibles a una toma de la fruta y verdura debajo de 500 y 800 g/day, respectivamente, si las asociaciones observadas son causales.
Conclusiones: Las tomas de la fruta y verdura fueron asociadas a riesgo reducido de enfermedad cardiovascular, de cáncer y de mortalidad por todas causas. Estos resultados apoyan recomendaciones de la salud pública de aumentar la toma de la fruta y verdura para la prevención de la enfermedad cardiovascular, del cáncer, y de la mortalidad prematura.