¿Son los huevos un coagulante?

Coagulación, trombosis, hemostasia

El huevo es un alimento en sí mismo, no un coagulante químico. En la cocina, los huevos suelen utilizarse como ingrediente para aumentar la nutrición y mejorar el sabor de los alimentos, más que como coagulante. Sin embargo, en algunos procesos específicos de producción de alimentos, como la elaboración del pudin de tofu, los huevos pueden utilizarse como coagulantes. Añadiendo una pequeña cantidad de sal para aumentar su coagulabilidad, se mezcla con leche de soja para formar un alimento similar al pudin de tofu. En este caso, el huevo desempeña un papel similar al de un coagulante, pero se trata de una aplicación especial cuando se utiliza como ingrediente alimentario, no de una propiedad inherente al huevo en sí.

Los huevos artificiales son un producto sintetizado artificialmente a partir de otras materias primas, y sus ingredientes incluyen sustancias químicas como resinas, almidón, coagulantes y pigmentos. Aunque estos huevos artificiales pueden simular algunas de las características de los huevos reales, sus ingredientes principales no son huevos, sino diversas sustancias químicas, entre ellas coagulantes. Aunque este producto puede comerse, su consumo a largo plazo y a gran escala puede tener efectos adversos para la salud, especialmente en ancianos, niños y personas con una función gastrointestinal débil.

Por lo tanto, los huevos en sí no son un coagulante, pero pueden utilizarse como ingrediente similar en determinadas condiciones. Los huevos artificiales son un producto elaborado con sustancias químicas, que pueden contener coagulantes en sus ingredientes, pero este producto es fundamentalmente diferente de los huevos naturales en cuanto a ingredientes y finalidad de uso.

Beijing SUCCEEDER como una de las marcas líderes en el mercado de diagnóstico de China de trombosis y hemostasia, SUCCEEDER ha experimentado equipos de I + D, producción, ventas de marketing y servicio de suministro de analizadores de coagulación y reactivos, analizadores de reología sanguínea, ESR y HCT analizadores, analizadores de agregación plaquetaria con ISO13485, la certificación CE y la lista de la FDA.

Introducción de analizadores

El analizador de coagulación totalmente automatizado SF-9200 (https://www.succeeder.com/fully-automated-coagulation-analyzer-sf-9200-product) puede utilizarse para pruebas clínicas y cribado preoperatorio. Los hospitales y los investigadores científicos médicos también pueden utilizar SF-9200. Que adopta la coagulación y la inmunoturbidimetría, método cromogénico para probar la coagulación del plasma. El instrumento muestra que el valor de medición de la coagulación es el tiempo de coagulación (en segundos). Si el elemento de prueba está calibrado por plasma de calibración, también puede mostrar otros resultados relacionados.

El producto se compone de unidad móvil de sonda de muestreo, unidad de limpieza, unidad móvil de cubetas, unidad de calentamiento y enfriamiento, unidad de prueba, unidad de visualización de funcionamiento, interfaz LIS (utilizada para impresora y transferencia de fecha a ordenador).

Personal técnico y experimentado y analizadores de alta calidad y estricta gestión de calidad son la garantía de fabricación de SF-9200 y de buena calidad. Garantizamos cada instrumento inspeccionado y probado estrictamente. SF-9200 cumple la norma nacional de China, la norma industrial, la norma empresarial y la norma IEC.