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#Ferias y eventos
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Caracterización de la cinética enzimática con Calorimetría de Titulación Isotérmica
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Webinar en directo el 14 de septiembre de 2021
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Las enzimas son los catalizadores de la vida, que aceleran las reacciones químicas en los organismos vivos. Las reacciones enzimáticas se aplican ampliamente en la industria, por ejemplo como ingredientes de los detergentes para la ropa, en la producción de queso o para sintetizar medicamentos.
Para aplicar las enzimas en los procesos industriales, se necesita una comprensión detallada de los mecanismos moleculares, lo que requiere estudios en profundidad sobre sus mecanismos de reacción. Estos estudios mecanísticos pueden realizarse con la calorimetría de valoración isotérmica (ITC). La combinación de experimentos de unión y cinéticos con la ITC proporciona una imagen completa y reveladora del origen molecular de los mecanismos enzimáticos. Para garantizar la reproducibilidad y la calidad de estos datos, es necesario realizar cuidadosos controles para evitar los artefactos de medición y garantizar conclusiones precisas sobre el mecanismo de las enzimas.
En este seminario web, Gudrun Gygli, investigadora del Instituto de Tecnología de Karlsruhe, compartirá su experiencia sobre cómo puede aplicarse el ITC al estudio de los mecanismos enzimáticos de las reacciones complejas de múltiples sustratos y qué experimentos de control y tecnologías adicionales pueden utilizarse para garantizar la calidad y la reproducibilidad de los datos. En este seminario web también se tratará la importancia de la preparación de las muestras y las ventajas del ITC sobre los ensayos espectroscópicos para medir la cinética de las enzimas.
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