Añadir a mis favoritos
Ver traducción automática
Esta es una traducción automática. Para ver el texto original en inglés
haga clic aquí
#Novedades de la industria
{{{sourceTextContent.title}}}
Fuente de Escherichia Coli en Romaine Lettuce Outbreak Finally Found mortal
{{{sourceTextContent.subTitle}}}
El brote reciente, a escala nacional de Escherichia Coli atado a la lechuga romana pudo haber provenido un canal contaminado de la irrigación, los responsables de Sanidad dijeron.
{{{sourceTextContent.description}}}
El brote reciente, a escala nacional de Escherichia Coli atado a la lechuga romana pudo haber provenido un canal contaminado de la irrigación, los responsables de Sanidad dijeron.
El brote que se puso enfermo a 210 personas y mató a cinco ahora parece desde marzo haber terminado, según los centros para el control y prevención de enfermedades.
Hace unos meses, los responsables de Sanidad habían rastreado la contaminación a Yuma, Arizona — donde la mayor parte de la lechuga romana del país viene a partir en del invierno — pero no podían establecer claramente la fuente exacta. Aconsejaron los consumidores evitar toda la lechuga romana que vino de esa área.
Ahora, los funcionarios han identificado esta tensión particular de Escherichia Coli, O157: H7, en el agua de un canal y están trabajando para entender cómo las bacterias entraron en el agua y cómo habría podido contaminar la lechuga, según los E.E.U.U. Food and Drug Administration.
Este brote de Escherichia Coli era el más grande de los E.E.U.U. en más de una década, según tiempo.
Esta tensión de Escherichia Coli es particularmente dañina debido a su capacidad de producir una toxina conocida como la toxina de Shiga, Live Science divulgó previamente. Esta toxina destruye a los glóbulos rojos, que, a su vez, pueden bloquear el sistema de filtración de los riñones y llevar a una condición potencialmente peligrosa para la vida llamada “síndrome urémico hemolítico,” que puede llevar a la insuficiencia renal.
Es confuso si este canal particular era la única fuente de infección, y probando en otras fuentes de agua, el abono del suelo y de la vaca está en curso, según el FDA.
