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Un hombre se emborrachaba sin consumir alcohol. Resulta que sus tripas preparan su propia bebida.

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Un hombre con síndrome de autocervecería se emborracharía después de comer carbohidratos.

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Durante seis largos años, un hombre experimentaba misteriosos episodios de embriaguez sin beber nunca una gota de alcohol

Eventualmente, se le diagnosticó una rara afección que le llenó el estómago de alcohol

El hombre de 46 años tenía síndrome de autocerveza (ABS, por sus siglas en inglés), una afección que hace que las bacterias en el intestino transformen los carbohidratos en alcohol intoxicante, según un informe del caso del hombre, publicado el 5 de agosto en la revista BMJ Open Gastroenterology. La afección se intensifica cuando la gente consume alimentos y bebidas azucaradas o con alto contenido de carbohidratos, y los arroja a una neblina de alcohol como si hubieran bebido demasiadas cervezas, escribieron los médicos del hombre.

El hombre era "incapaz de funcionar, y fue principalmente después de las comidas", dijo el Dr. Fahad Malik, coautor del informe, al programa Today. Los síntomas del hombre surgieron después de recibir antibióticos en 2011 tras una "complicada lesión traumática en el pulgar", según el informe. El medicamento probablemente alteró su microbioma intestinal, o la comunidad de microorganismos, como bacterias y hongos, que viven allí. "Nadie le creyó" cuando el hombre dijo que no bebía, dijo Malik

El paciente experimentó una "niebla cerebral", mostró un comportamiento inusualmente agresivo e incluso fue arrestado por conducir ebrio. En esa ocasión, la concentración de alcohol en la sangre del hombre se registró al doble del límite legal, pero insistió en que no había estado bebiendo. El personal del hospital y la policía no se lo creyeron, según el informe.

Después de su arresto, la tía del hombre se encontró con un informe de un caso que describía a un paciente en Ohio que había sido tratado por una condición similar. Ella y el hombre viajaron a la clínica de Ohio, donde los médicos buscaron en la caca del hombre microbios borrachos. Descubrieron cepas de Saccharomyces boulardii y Saccharomyces cerevisiae, también conocidas como levadura de cerveza, en las muestras de heces. En ese momento, sospecharon que el hombre tenía el síndrome de la autocervecería, pero le pidieron que comiera algunos carbohidratos para asegurarse

Ocho horas más tarde, la concentración de alcohol en la sangre del hombre aumentó a más del 0,05% (cerca del límite legal de alcohol en sangre para conducir), confirmando su diagnóstico inusual

A pesar de recibir tratamiento antifúngico y de haber sido colocado en una dieta sin carbohidratos, el hombre todavía experimentaba brotes. Visitó a internistas, psiquiatras, neurólogos y gastroenterólogos para tratar de controlar su embriaguez espontánea. Durante este tiempo, un episodio extremo dejó al hombre con una peligrosa lesión en la cabeza y una concentración de alcohol en sangre potencialmente mortal de 0.4%. "Aquí también, el personal médico se negó a creer que no bebía alcohol a pesar de sus persistentes negativas", dice el informe.

Luego, el hombre buscó ayuda en el Centro Médico de la Universidad de Richmond en Staten Island, Nueva York, donde los médicos lo colocaron en antibióticos y lo monitorearon de cerca durante unos dos meses. La terapia libró con éxito al paciente de los microbios del alcohol, aunque, en un momento dado, el hombre "comió pizza y bebió soda mientras estaba en este tratamiento, lo que resultó en una grave recaída[del síndrome de la autocervecería]", señala el informe. A la paciente se le recetaron probióticos para promover el crecimiento de bacterias intestinales útiles. Poco a poco, el hombre fue capaz de incorporar carbohidratos de nuevo en su dieta

Un año y medio después, el hombre puede disfrutar de una rebanada de pizza sin miedo a la intoxicación o a un posible daño hepático inducido por el alcohol