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#Tendencias de productos
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Desarrollando desinfectante a partir de residuos vegetales
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Se supone que es más eficaz que los productos anteriores, que tiene una aplicación más amplia y que se obtendrá a partir de residuos vegetales como el café, el membrillo o los rododendros: los investigadores de la Universidad Jacobs de Bremen tienen como objetivo desarrollar un nuevo desinfectante en cooperación con las empresas de Bremen "ProPure - Protect" y "Just in Air".
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El Bremer Aufbau-Bank GmbH, un banco público del Estado Federal de Bremen, promueve el proyecto de investigación. "Podemos aplicar nuestros muchos años de investigación a un importante tema que se ha vuelto cada vez más prominente con la crisis de la corona", dice el profesor de química Nikolai Kuhnert. Está dirigiendo el proyecto junto con su colega Matthias Ullrich, Profesor de Microbiología.
El dúo se ha preocupado durante mucho tiempo por los efectos antibacterianos y antivirales de las sustancias naturales. El contacto con las dos empresas de Bremen se estableció a través de un reportaje de televisión sobre sus investigaciones sobre los rododendros. "ProPure - Protect" y "Just in Air" están especializadas en procesos de higiene en la industria alimentaria. Entre otras cosas, han desarrollado tecnologías que permiten la pulverización de desinfectantes durante el proceso de producción mientras las personas están trabajando.
En el marco de su programa de financiación de "Investigación Ambiental Aplicada", el Bremer Aufbau-Bank apoya el proyecto con 100.000 euros durante un período de dos años. El objetivo no es sólo aumentar la eficacia del desinfectante, sino también seguir desarrollando la tecnología. Así, por ejemplo, la pulverización en aviones, transportes públicos u hospitales durante el funcionamiento será posible.
Los desechos de café contienen diversas sustancias antibacterianas. "Por ejemplo, usaremos la piel exterior del grano de café. Se retira antes de la torrefacción y se acumula como residuo en las tostadoras de Bremen", explica Kuhnert. Los investigadores también quieren utilizar compuestos hechos de los restos de membrillo y rododendros. De esta manera, los muchos años de investigación de los científicos darán como resultado un producto práctico. "Y será ecológico, orgánico y sostenible", dice Kuhnert.