{{{sourceTextContent.title}}}

El hallazgo bacteriano vierte la luz en ediciones digestivas, diabetes, obesidad

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

¿Un grupo de investigadores en la universidad de Waterloo en Ontario, Canadá ha alcanzado profundamente en la tripa humana, hacia fuera desplumadas enzimas de un par producidas por las bacterias que residían allí y determinadas sus actividades biológicas y estructuras moleculares? los detalles que deben verter la nueva luz en cómo digerimos muchos de los alimentos nosotros comen.

{{{sourceTextContent.description}}}

La cuestión de cómo los trabajos de la digestión del almidón son uno de gran importancia a la salud humana porque el almidón es un componente importante de la dieta humana. Las plantas hacen esta molécula durante fotosíntesis como una manera de almacenar energía, y los alimentos tienen gusto de las patatas, trigo del polisacárido y el arroz es todo rico en almidón. Es una fuente importante de glucosa dietética, el azúcar principal que el cuerpo humano utiliza para el combustible.

La glucosa dietética y la fisiología de la digestión del almidón calcula prominente en enfermedades del higado digestivas y, intolerances del alimento, diabetes y obesidad, y las nuevas obras tienen implicaciones para todas estas condiciones así como otras áreas de la salud humana.

¿En los años últimos, los científicos han venido apreciar el papel excesivo desempeñado en fisiología sana de la tripa por un ecosistema rico de las “buenas” bacterias que residían en la tripa? designado colectivamente el microbiome de la tripa. Siempre que comamos vehículos, las enzimas producidas por estas bacterias rompen las moléculas del almidón abajo en pedazos componentes más pequeños, como la glucosa, que entonces se absorben a través de la tripa en la circulación sanguínea.

El maquillaje de los organismos en el microbiome de la tripa ha sido un asunto actual debido a estos acoplamientos a la salud humana, y estudios anteriores han demostrado cómo la alteración del microbiome de ratones afecta directamente a su peso, dando vuelta a ratones gordos delgadamente y viceversa. Los proyectos de investigación importantes comenzaron en los E.E.U.U. y a otra parte están apuntando identificar y analizar todos los microorganismos en la tripa humana.

La universidad del equipo de Waterloo, llevada por David Rose, ha estado resolviendo los mecanismos moleculares detallados para las enzimas individuales y otras las moléculas implicadas en la digestión del almidón. Están mirando los pedazos componentes de complejos grandes de las moléculas conocidas como sistemas de la utilización del almidón, uno de los dos sistemas principales en el microbiome intestinal que ayuda a analizar el almidón.

En la reunión cristalográfica americana de la asociación (ACA) 2015, que será celebrada en Philadelphia a partir de los días 25-29 de julio de 2015, el estudiante de tercer ciclo de Rose, Marcia Chaudet presentará datos bioquímicos de la actividad así como las estructuras cristalinas de dos proteínas conocidas como enzimas GH31 que ayuden a analizar el almidón como parte de estos sistemas de la utilización del almidón.

“Basado en las estructuras que tenemos hasta ahora, podemos hacer predicciones sobre especificidad,” dijo a Rose. “Tal información estructural puede revelar puntos sutiles sobre la fisiología que sería ocultada de otra manera y puede ser imposible de predecir. Puede también dirigir el desarrollo de los compuestos químicos [un acercamiento básico al desarrollo farmacéutico de la droga].”

Esto es significativo, él agregó, porque si usted puede imaginar a quien las enzimas es sobre todo responsable de atar y de digerir el almidón, después usted puede ser que pueda diseñar las drogas que fine-tune esa actividad, permitiendo que usted regule mejor niveles de la glucosa de sangre y enfermedades de la dirección donde está esta fisiología en el juego.